entree - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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7 août 2019

Apéro dînatoire: cups aux fruits de mer, verrines pêche-thon, verrines aux couleurs italiennes, verrines taboulé

Bonjour à tous! Nous avons la chance d'avoir presque toujours des hôtes très sympas au domaine du lac à Rocroi en Ardennes* . Nous avons aussi nos habitués. Dernièrement, nous accueillions un couple pour la 3° fois, il venait pêcher dans notre lac toute...

Posté par miamponpon à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Entrée, Oeufs, Tomate, thon, Pêches, Avocat, Melon, Pretagarnir, olive, plat, moutarde, mayonnaise, feta

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3 août 2019

Tatin d'aubergines, tomates séchées, pignons et moutarde douce, végétarien

Bonjour à tous! Nous sommes le 3 août, le 3, c'est la fête à l'ingrédient! Et notre marraine Samar a choisi l'aubergine. Un légume que je n'aime pas trop à cause de sa texture sans doute mais je me fais toujours "un devoir" de m'inscrire à ce défi que...

Posté par miamponpon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Tomate, Pâte feuilletée, Aubergine, spiruline, plat, sans viande, romarin, végétarien, Pignon, jeuRIngrédient

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9 juillet 2019

Salade de concombre, melon, poivron, mozzarella garnie de crabe

Bonjour à tous! Je vous propose une assiette pleine de fraîcheur avec pour couronner le tout, un excellent crabe* ! Préparation: 10min Ingrédients pour 4 personnes: 1/4 de melon 1/2 concombre 10 feuilles de menthe 1/2 boule de mozzarella 1/2 poivron doux...

Posté par miamponpon à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, sans beurre, Mozzarella, poivron, concombre, sans farine, Melon, Graines, plat, sans viande, sans cuisson, menthe, crabe, mayonnaise

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29 juin 2019

Tzatziki par le chef Alain Ducasse, végétarien

Bonjour à tous! Je vous propose une recette très simple et pourtant d'un grand chef. Une recette qui est tout à fait en accord avec la météo du jour!! Préparation: 10min Ingrédients: 1 concombre gros sel pour dégorger 125g de yaourt à la grecque 1/2 botte...

Posté par miamponpon à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Entrée, sans oeuf, sans beurre, Yaourt, concombre, sans farine, sans gluten, spiruline, sans viande, sans cuisson, végétarien

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28 juin 2019

Tomate farcie aux filets de sardine

Bonjour à tous! Voici une recette que j'avais repérée il y a déjà quelques temps chez notre chère Samar* . Une recette qui va plaire à plus d'un(e) par cette chaleur torride! Préparation: 10min Ingrédients pour 4 tomates: 4 belles tomates rondes 1 boîte...

Posté par miamponpon à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Oeufs, Tomate, Sardine

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11 juin 2019

Tarte aux poivrons rouges, moutarde curcuma et romarin

Bonjour à tous! Je vous propose une tarte avec des poivrons rouges et pour moi, c'est assez inhabituel. J'achète régulièrement des poivrons rouges mais c'est plutôt pour les utiliser dans une sauce. Et le verdict fut tout à fait au top sur une tarte qui...

Posté par miamponpon à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, fromage, Sésame, poivron, spiruline, romarin, moutarde

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20 mai 2019

Muffin aux champignons des bois

Bonjour à tous! Comme vous le savez déjà, je récolte beaucoup de champignons en automne et je les ressorts du congélateur quand l'idée me prend de faire des muffins. Et puisqu'hier c'était l'automne, c'était une belle occasion!! J'en ai profité pour les...

Posté par miamponpon à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, champignon, fromage, épices, Muffin

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10 mai 2019

Tarte aux blancs et racines de poireaux et champignons

Bonjour à tous! Voici une tarte bien sympathique avec le fondant et le croquant du poireau: le fondant du blanc de poireau précuit à la poêle et le croquant de la racine du poireau rissolée dans la friture! Préparation: 10min Cuisson: 45min Ingrédients:...

Posté par miamponpon à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, champignon, Poireaux, moutarde, ail des ours

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8 mai 2019

Soupe de poisson de roche servie avec des croûtons nappés de rouille sétoise

Bonjour à tous! Par le temps qui court, quoi de mieux qu'une bonne soupe? J'en ai profité pour déguster celle reçue de mon partenaire AZAIS-POLITO* . Une soupe de poisson de roche agrémentée de croûtons nappés de leur rouille, un complément qui a toute...

Posté par miamponpon à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, sans beurre, Potage, sans farine, sans viande, poisson

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6 mai 2019

Tatin d'endives à la cassonade et moutarde douce, végétarien

Bonjour à tous! Depuis longtemps cette recette me trotinait dans la tête: un tatin de chicons! Mais étant donné que les chicons ramenés par mon mari sont assez verts, j'ai plutôt tendance à les appeler endives... Cette recette est parfaite et pour mon...

Posté par miamponpon à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, spiruline, plat, sans viande, chicon, végétarien, moutarde

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