La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

31 mars 2016

Mon tiramisu

Recette que je réalise depuis tellement longtemps! Un dessert familial idéal mais aussi un dessert pour mes hôtes. Et pas avec n'importe quel biscuit, des biscuits Pavesini, vendus dans les bons magasins belges et italiens, bien sûr! Ingrédients: 2 oeufs...

Posté par miamponpon à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Chocolat, Mascarpone, Café, tiramisu

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31 mars 2016

Montécaos ou biscuit andalous

Et voici les biscuits qui me rappellent mes vacances en Andalousie. A Noël, on voit ces biscuits partout! Et ils sont délicieux. J'ai suivi une recette qui fonctionne très bien, mais je pense qu'il en existe une multitude, tout aussi bonnes les unes que...

Posté par miamponpon à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Amandes, Espagne, sans oeuf

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30 mars 2016

Le flan de maman

Un VRAI DELICE et si facile faire! Maman fait souvent du flan, dans un couvercle de plat en pyrex!, et il trône sur la table de la cuisine. Vous me direz qu'il vaut mieux le mettre au frigo. Que nenni! Il n'a même pas le temps de refroidir! Aussitôt vu,...

Posté par miamponpon à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Oeufs, sans beurre, sans farine, sans gluten

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29 mars 2016

Pain de viande pour Pâques ou pour tous les jours!

Voici le pain de viande dont mes hôtes raffolent! Ingrédients: 500g de haché porc et veau 200g de haché d'agneau 2 oignons émincés ail en poudre (facultatif) 1 tranche de pain avec un peu de lait 1 oeuf entier 3 oeufs cuits durs Herbes, sel, poivre......

Posté par miamponpon à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Pain, haché

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29 mars 2016

Bounty maison

Miam! Plutôt que d'acheter du tout fait avec on sait pas quoi, autant en faire soi-même!!! Et c'est tellement bon!!! Ingrédients: 200g de noix de coco rapée 6cs de lait concentré sucré 200g de chocolat fondu pour l'enrobage Réalisation: Dans un récipient,...

Posté par miamponpon à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Chocolat, Coco, sans oeuf, sans beurre, Lait concentré sucré, sans farine, sans gluten

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27 mars 2016

Muffin bananes et Nutella

Voici un muffin qui peut accompagner le petit déjeuner de mes hôtes. Ingrédients: 80g de beurre mou 70g de cassonade 2 oeufs entiers 2 bananes écrasées 150g de farine fermentante Nutella Réalisation: Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la...

Posté par miamponpon à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Chocolat, Bananes

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27 mars 2016

Marmite rethéloise

Lors de notre petit we vers Reims, nous nous sommes arrêtés à l'entrée de Rethel chez la "table de Sandorine" pour dîner. Le restaurant proposait une marmite rethéloise et cela me tentait de goûter cette spécialité dont je me suis inspirée pour ma recette,...

Posté par miamponpon à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Ardenne, champignon, poulet

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27 mars 2016

Cacasse à cul nu

La fameuse "cacasse à cul nu", très interpellant, pas vrai? C'est le plat typique de la région, il n'est pas connu très loin, aux alentours de Charleville-Mézières et en vallée de Meuse. "à cul nu", car sans viande: on frottait la cocotte avec la barde...

Posté par miamponpon à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Ardenne

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27 mars 2016

Verrine de betterave rouge

Une petite verrine bien rafraîchissante avec une betterave du potager bien sûr! Comme nous sommes au tout début du printemps, pas encore de betterave en terre, donc j'utilise une betterave cuite que j'ai congelée. Ingrédients (pour 4 petites verrines)...

Posté par miamponpon à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Légumes, Ricotta, verrine, sans oeuf, Mascarpone, sans beurre, sans farine, sans gluten

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21 mars 2016

Sauce bolognaise pour les pâtes

Je pense qu'il y a autant de sauce bolognaise que de ville en Italie.... Celle-ci est celle que mon mari (d'origine italienne, dois-je le rappeler...) adore. Lorsque j'en prépare, c'est toujours en plus grande quantité afin de pouvoir en congeler un peu...

Posté par miamponpon à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Tomate, épices, haché

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