italie - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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8 juin 2018

Les cinque terre

Bonjour à tous! Vous avez dû remarquer que je n'étais pas très présente de ces temps-ci, et pour cause. Une petite pause de quelques jours aux Cinque Terre (prononcé tchinquoué tèrrrè), suite à un reportage vu sur TF1 qui nous a vraiment donné envie d'aller...

Posté par miamponpon à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Blabla

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16 février 2018

Risotto aux champignons parfumé au safran

Bonjour à tous! Le risotto, une spécialité italienne, qui offre une texture à la fois fondante et ferme. Avec son côté crémeux, le risotto accompagne à merveille un plat de viande ou de poisson, sans devoir faire une sauce supplémentaire. Le risotto n'a...

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Tags: Italie, champignon, fromage, sans oeuf, Riz, sans farine, sans gluten

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21 décembre 2016

Ricciarelli

Bonjour à tous! Aujourd'hui, nous pouvons dire bonjour à l'hiver et au revoir à la journée la plus courte! Le froid arrive, mais les jours rallongent, ouf!!! Et à l'approche de Noël, je ne fais pas comme tout le monde; je ne suis pas dans mes bredele,...

Posté par miamponpon à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Italie, Blancs d'oeufs, Amandes, sans farine, sans gluten

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25 octobre 2016

Cuisiner les restes!!!

Bonjour à tous! Le savez-vous? Je n'aime pas jeter!! Du dernier bbq, il me restait 2 pilons de poulet et une saucisse, que j'avais congelés. D'hier, il me restait un reste de spaghetti bolo. J'avais également une petite portion de sauce aux champignons....

Posté par miamponpon à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Plat(viande), Italie, Antigaspi

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2 octobre 2016

Une fritatta!

Bonjour à tous! Vous avez encore quelques légumes ou des restes de légumes? Vous avez des oeufs? Alors vous avez une fritatta!! Il y a la tourte aux légumes du jardin , mais il y a aussi la fritatta aux légumes du jardin! Ingrédients: Les légumes que...

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Tags: Trucs et ficelles!, Italie, Légumes, Oeufs, Tomate, Haricot, Antigaspi

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24 septembre 2016

Le repas italien

Je vous ai emmené en Italie, à San Salvo, à Vasto, près de Pescara. Mais connaissez-vous le menu italien? Il y a l'anti pasti, le primo, le secondo et je dis toujours le terzo... Voici un exemple bien concret, lorsque nous avons été manger avec la famille,...

Posté par miamponpon à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie

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22 septembre 2016

Vasto

Nous sommes toujours à San Salvo et nous partons dans le village voisin: Vasto, "Louacht" en dialecte. Le dialecte ici est parlé par tous et il ne ressemble en rien à l'italien, je vous le garantis! Pour rappel, nous sommes ici: J'ai beaucoup aimé la...

Posté par miamponpon à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie

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20 septembre 2016

Comment faire les conserves de sauces tomates italiennes? suite

Dans mon précédent message, je vous expliquais comment procéder pour conserver les tomates en jus, à l'italienne. Voici la partie miraculeuse! Il y a une machine à tomates: elle sépare la bonne chaire de la peau et des pépins! Dans la bassine bleue: le...

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Tags: Italie

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18 septembre 2016

Comment faire les conserves de sauces tomates italiennes?

Je vous avais promis de vous expliquer comment faire cette fameuse préparation à la tomate italienne. Voici donc: Lorsque nous sommes arrivés chez Antoinette et Antonio, ils étaient déjà au travail! Antonio s'occupait de préparer "l'herbe à pêp", la sarriette....

Posté par miamponpon à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Tomate

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16 septembre 2016

Mon séjour en Italie!

Je suis partie quelques jours en Italie, dans les Abruzzes. Ma belle famille est originaire de cette région, de Palmoli exactement. Mais le principal de la famille vit à San Salvo, à 70km au sud de Pescara, juste avant de passer en Molise. Voici la carte...

Posté par miamponpon à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie

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