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La cuisine de Ponpon: rapide et facile!
sans farine
22 juillet 2020

Panna cotta à la confiture de lait Raffolé et griotte au kirsch

Panna cotta à la confiture de lait Raffolé et griotte au kirsch
Bonjour à tous! Un dessert qui plaît toujours à tous, c'est la panna cotta (=crème cuite), elle glisse toute seule après un bon repas ou pas! Et pourquoi pas l'améliorer avec de la confiture de lait? C'est toujours un délice! Un dessert que j'avais réalisé...
Posté par miamponpon à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert,  Goûter,  Chocolat,  sans oeuf,  sans farine,  Crème,  confiture de lait

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20 juillet 2020

Mendiant blanc à la noisette, baie de goji ou cranberry, pistache et perles de chocolat noir

Mendiant blanc à la noisette, baie de goji ou cranberry, pistache et perles de chocolat noir
Bonjour à tous!Voici une recette super facile: les mendiants!Mais connaissez-vous l'origine de ce mot "mendiant"?Les couleurs des fruits et des noix sur le chocolat rappellent celles des robes des 4 ordres de mendiants de l’Église du Moyen-Âge : les franciscains,...
Posté par miamponpon à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Cranberries,  pistache,  sans oeuf,  noisettes,  Goji,  sans farine,  sans gluten,  sans cuisson

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6 juillet 2020

Chantilly hyper légère, sans matière grasse, avec de l'eau et du café!! Vegan

Chantilly hyper légère, sans matière grasse, avec de l'eau et du café!! Vegan
Bonjour à tous! Je suis tombée il y a quelques temps sur une vidéo incroyable! La réalisation d'une chantilly avec du café soluble, du sucre et de l'eau glacée! Je suis sûre que vous êtes septique, et bien tant mieux car vous allez être bouche bée d'admiration...
Posté par miamponpon à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert,  Goûter,  sans oeuf,  Café,  sans beurre,  sans farine,  Caramel,  Crème,  vegan,  sans gluten,  Pretagarnir,  sans cuisson,  végétarien,  sans lait

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26 juin 2020

Petit four garni d'une cerise confite ou d'une noisette, sans farine, sans beurre et avec blancs d'oeufs

Petit four garni d'une cerise confite ou d'une noisette, sans farine, sans beurre et avec blancs d'oeufs
Bonjour à tous! Des petits biscuits qui sortent d'un de mes (nombreux) livres de cuisine... J'ai utilisé ma confiture gratte cul au lieu de la confiture d'abricot! Préparation: 10min Cuisson: 15min Ingrédients pour 20 biscuits: 135g de poudre d'amande*...
Posté par miamponpon à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert,  Goûter,  Biscuit,  Blancs d'oeufs,  Amandes,  Fruits,  Confiture,  noisettes,  sans beurre,  sans farine,  sans gluten,  cerises,  fruits confits,  sans lait

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23 juin 2020

Rosbeef cuit à basse température, pâtes et sauce aux champignons à l'estragon

Rosbeef cuit à basse température, pâtes et sauce aux champignons à l'estragon
Bonjour à tous! Une bonne (excellente, on sait exactement d'où elle vient!) viande mérite toujours une cuisson à basse température afin de conserver toute sa saveur et sa tendreté. Je l'ai accompagnée d'une sauce que je fais régulièrement avec de l'onglet,...
Posté par miamponpon à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  sans oeuf,  sans beurre,  Basse température,  Pâtes,  sans farine,  Boeuf,  estragon,  sauce,  sans lait

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19 juin 2020

Pesto aux feuilles d'épinard et spiruline, végétarien

Pesto aux feuilles d'épinard et spiruline, végétarien
Bonjour à tous! Me revoilou avec mes pestous! C'est pour la rime car il s'agit bien de pesto, je ne pouvais pas écrire me revoilo avec mon pesto! Hihi! J'ai eu la bonne idée de semer des épinards... Je ne sais plus pourquoi car si on aime les épinards,...
Posté par miamponpon à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Amandes,  fromage,  sans oeuf,  sans beurre,  sans farine,  spiruline,  sans viande,  pesto,  végétarien,  sans lait,  épinard,  JeuCMUM

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17 juin 2020

Crème au chocolat blanc et caramel au beurre salé, sans farine et sans oeufs

Crème au chocolat blanc et caramel au beurre salé, sans farine et sans oeufs
Bonjour à tous! Je suis devenue fan des crèmes alors qu'avant, c'était pas vraiment ma tasse de thé. Mais les crèmes, comme celles-ci, sont très faciles à faire et ça plait toujours pour un dessert ou pour un goûter! Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients...
Posté par miamponpon à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert,  Goûter,  Chocolat,  sans oeuf,  sans farine,  Caramel,  Crème,  Pretagarnir,  Raffolé

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16 juin 2020

Omelette aux tomates, olives et sardines

Omelette aux tomates, olives et sardines
Bonjour à tous! Parfois, j'aime bien préparer un souper facile sans prise de tête... Il y a beaucoup de recettes faciles et l'une de mes préférées est l'omelette avec les bons oeufs de nos poules, car on peut l'accomoder avec ce que l'on a sous la main!...
Posté par miamponpon à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeufs,  Plat(poisson),  Tomate,  sans beurre,  sans farine,  spiruline,  olive,  sans viande,  Sardine,  Maïs,  sans lait

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13 juin 2020

Verrine de fraises au sirop de gingembre et ganache blanche

Verrine de fraises au sirop de gingembre et ganache blanche
Bonjour à tous! Pour le moment, je suis assez branchée fraises et lorsque j'avais réalisé mes tartelettes chocolat noir garnie de ganache au chocolat blanc, fraise et ail noir* , il me restait évidemment un peu de ganache que j'ai utilisée pour ce dessert,...
Posté par miamponpon à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert,  Goûter,  Fraises,  Chocolat,  sans oeuf,  Mascarpone,  sans beurre,  sans farine,  Gingembre,  Crème,  ganache,  sans lait,  vanille

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4 juin 2020

Yaourt maison à la confiture de lait

Yaourt maison à la confiture de lait
Bonjour à tous! Une recette hyper simple que je fais depuis des années et presque tous les jours pour le petit déjeuner de mes hôtes et un peu moins régulièrement lorsqu'ils ne sont pas là car il n'y a que moi qui aime le yaourt (ou le yogourt!). J'ai...
Posté par miamponpon à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert,  Goûter,  sans oeuf,  sans beurre,  Yaourt,  sans farine,  sans gluten,  sans sucre ajouté,  végétarien,  confiture de lait

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  • Voici quelques recettes faciles et rapides, salées ou sucrées que je cuisine pour ma famille ou pour mes hôtes. Si vous les aimez, n'hésitez pas à laisser un p'tit com, ça met toujours du baume au cœur! A bientôt! MC
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